【レポート】まちやまひろば番外編 おイモほり&秋の味覚クッキング(10/12実施)

「まちやまひろば」は、自然と関わる【里山暮らし】を体験できる、定期開催型のイベントです。
10月12日(月・祝)、まちやまひろば番外編「おイモほり&秋の味覚クッキング」を行いました。

導入としてサツマイモにまつわるクイズを楽しんだのち、さっそく上の畑に移動しました。

まずは、サツマイモのつるの脇芽から伸びている根が地面に伸びている様子、そしておイモを大きく育てるのに重要な「つるあげ」の仕方を実際に見てもらいました。
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いよいよお楽しみのおイモほり体験です。株によって大きさや形が違うため、掘るごとにドキドキ・ワクワクが楽しめたようです。
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つづいて、落花生ほりも体験してもらいました。はじめての方がほとんどで、豆がついている姿は新鮮だったようです。
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活動拠点に戻り、ランチの準備です。
サツマイモの表面についた土を洗い流すと、とってもきれいな紅色があらわれました。ダッチオーブンにかけて、じっくり熱を入れていきます。
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他にも、栗ごはんとキノコ汁をみんなで作り、お待ちかねのランチタイムです。
秋晴れの下、美味しくいただきました。前回に引き続き、炭火で焼いた秋刀魚は大好評でした。
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掘りたての落花生は、塩茹でにしました。50分ほどじっくり茹で、ランチタイムにいただきました。
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締めくくりは焼き芋!ダッチオーブンと薪の残り火(熾き火)の2通りで焼いてみました。食べ比べも楽しかった!
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お天気に恵まれ、秋の味覚、そして自然を体いっぱい感じられる一日でした。
来年は、できれば苗の植付や落花生の種まきから体験してもらえる場を作っていきたいと思っています。
ご参加いただいた皆さん、どうもありがとうございました!

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次回のまちやまひろばは、大豆シリーズの第3弾「大豆収穫&ざる豆腐づくり」です。11月15日(日)に開催予定です。
はじめての方も大歓迎ですので、お気軽にご連絡ください。皆さまのご参加をお待ちしています。

「まちやまひろば」年間チラシは ⇒ こちら(PDF)

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(塚原)