オーガニック大豆で手前味噌づくり

『まちやまひろば』は、自然のしくみや恵みを上手に活かした【里山暮らし】を1年を通して体験できる、定期開催型の里山体験プログラムです。

冬は味噌の仕込みの季節。今年度も、皆さんと手前味噌をワイワイ楽しく仕込みたいと思います。
有機大豆、自家製の麹、そしてミネラルを多く含んだ粗塩。シンプルだからこそ、原料はこだわります。
毎年好評をいただいている『まちやま味噌』、一緒に仕込んでみませんか！？
皆さまのご参加をお待ちしております！