サツマイモの試し掘り

10/12(月)に行うサツマイモ掘りに先立ち、畑で試し掘りを行いました。
スコップで周囲をほぐしてから、手で土を掘っていくと・・・ありました~
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ホッとするとともに、本番に向けて気持ちがより高まりました。
掘ったおイモは自宅のフライパンで焼き、塩を振っていただきました。
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サツマイモはとても生命力の強い作物で、放っておくとツルの脇芽から根が生えて土の中にもぐっていきます。そのままだと養分が分散してイモが大きくならないので、主たる根にしっかり栄養がいくように「つるあげ」という作業をして余計な根を切ってあげます。今回は8月と9月の2度、つるあげをしました。
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いよいよ、本番まで一週間を切りました。収穫が楽しみですね!

★10/12(月・祝)おイモほり&秋の味覚クッキング 詳細案内(PDF)

体験したい方は、こちらの 申込フォーム をご利用ください。ご参加をお待ちしております。(塚原)