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オーガニック大豆で手前味噌づくり(2/23)

『まちやまひろば』は、自然のしくみや恵みを上手に活かした【里山暮らし】を1年を通して体験できる、定期開催型の里山体験プログラムです。

冬は味噌の仕込みの季節。今年度も、皆さんと手前味噌をワイワイ楽しく仕込みたいと思います。
有機大豆、自家製の麹、そしてミネラルを多く含んだ粗塩。シンプルだからこそ、原料はこだわります。
毎年好評をいただいている『まちやま味噌』、一緒に仕込んでみませんか!?
皆さまのご参加をお待ちしております!

・日 程: 2019年2月23日(土),24日(日) ※ご希望の曜日をお選びください
・時 間: 10:00~14:00
・会 場: 大谷里山農園

★本イベントでは、参加者全員で大樽に仕込みます。
熟成が進んだ夏以降に、大人 1 名あたり1kg(米みそ 500g、麦みそ 500g)をお渡しします。
(原則、農園でのお引渡しとなりますことをご了承ください)

★お申込みは、こちらの 申込フォーム をご利用ください。
★参加費やアクセスなどの詳細は ⇒ まちやまひろば2018